Zapiekanka gyros z ziemniakami
Pyszna i sycąca zapiekanka gyros z ziemniakami. W naszym domu zrobiła furorę i każdy się nią zachwycał. Zapiekania jest bardzo prosta w przygotowaniu, sycąca i pyszna nawet po odgrzaniu.
Do przygotowania zapiekanki gyros potrzeba zaledwie kilku prostych składników, które z pewnością posiadacie w swojej kuchni. Zapraszam na przepis!
ZAPIEKANKA GYROS Z ZIEMNIAKAMI PRZEPIS
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 papryka czerwona
- 500 g fileta z kurczaka
- 2 jajka
- 1 cebula
- 100 g żółtego sera
- 1/2 puszki kukurydzy
- 3 łyżki gęstej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- papryka słodka
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, słodką papryką. Przełożyć na patelnie z odrobiną tłuszczu i podsmażyć na złoty kolor.
- Ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry i przełożyć do garnka. Zalać wodą, dodać łyżkę soli i zagotować. Od momentu zagotowania gotować jeszcze 10 minut.
- Czerwoną paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
- Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Naczynie żaroodporne lekko natłuścić, ułożyć połowę ziemniaków, następnie cebulę, paprykę, kukurydzę i kurczaka Na wierzch wyłożyć drugą warstwę ziemniaków.
- Jajka wymieszać ze śmietanę, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, i pieprzem. Całość wylać na zapiekankę i posypać startym serem. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 30 minut
