Znudziły wam się już zwykłe kanapki z szynką? Pasta z cukinii to smarowidło, które zachwyci każde podniebienie. Aromatyczna, delikatna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Idealna na śniadanie lub kolację.

To, co wyróżnia tę pastę od innych, to jej delikatny, lekko słodkawy smak, który świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Można ją jeść na ciepło lub na zimno – w zależności od tego, na co akurat mamy ochotę. Doskonale sprawdza się nie tylko na pieczywie, ale też jako dodatek do makaronu, czy np. farsz do naleśników. Pastę z cukinii można przygotowywać w większej ilości i przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Pasta do chleba z cukinii to dowód na to, że smaczne i szybkie posiłki wcale nie muszą być nudne. Tylko kilka prostych składników i minimum pracy wystarczy, by stworzyć coś naprawdę pysznego. Jeśli jeszcze jej nie próbowałaś, to musisz to koniecznie nadrobić!

PASTA DO CHLEBA Z CUKINII PRZEPIS

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki

1 cukinia
1 mały por
4 łyżki tartego parmezanu
4 ząbki czosnku
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
szczypta chilli

Przygotowanie

Cukinię myjemy i ścieramy tarce o dużych oczkach. Solimy i odstawiamy.
Pora kroimy w półkrążki.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła, wrzucamy pora i przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy.
Następnie dodajemy cukinię i całość dusimy przez kilka minut.
Kolejno do warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy, szczyptę pieprzu oraz chilli. Mieszamy i jeszcze chwile podsmażamy.
Patelnię z zawartością zdejmujemy z palnika, dodajemy parmezan i mieszamy. Gotową pastę podajemy na ulubionym pieczywie.