Sałatka makaronowa z kurczakiem i żurawiną to propozycja idealna na każdą okazję. Doskonale sprawdzi się na lekki obiad, kolację czy na domową imprezę. Apetycznie wygląda i wspaniale smakuje.

Ta sałatka to idealne połączenie smaków i tekstur: delikatny kurczak, słodka żurawina, rukola, feta, pomidorki koktajlowe i aksamitny sos. Tutaj wszystko idealnie do siebie pasuje i tworzy niezwykłą kompozycję, której nikt się nie oprze. Sałatkę z makaronem, kurczakiem i żurawiną można przygotować wcześniej, smaki wtedy lepiej się przegryzą.

Jeśli lubicie eksperymentować w kuchni i szukacie nowych smaków, sałatka makaronowa z kurczakiem i żurawiną z pewnością przypadnie wam do gustu.

SAŁATKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I ŻURAWINĄ PRZEPIS

Składniki

500 g fileta z kurczaka
150 g makaronu rurki
1 opakowanie rukoli
100 g sera feta
6 suszonych pomidorów
14 pomidorków koktajlowych
30 g żurawiny suszonej
4 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka płynnego miodu
garść ziaren słonecznika
przyprawa do kurczaka
słodka papryka
sól
pieprz

Przygotowanie

Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia i odstawiamy do ostygnięcia.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Słonecznik prażymy na suchej patelni.
Suszoną żurawinę zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na kilka minut, aż zmięknie.
Pomidory suszone odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, ser feta kroimy w kosteczkę.
Oliwę łączymy z miodem i sokiem z cytryny.
Do miski przekładamy rukolę oraz pozostałe przygotowane składniki. Dodajemy sos i całość delikatnie mieszamy.