Oponki z piekarnika – puszyste, lekkie i bez smażenia

Oponki z piekarnika to idealna propozycja dla wszystkich, którzy kochają tradycyjne smaki, ale szukają zdrowszej alternatywy dla klasycznych oponek smażonych na głębokim oleju. Te pieczone oponki są miękkie w środku, delikatnie rumiane na zewnątrz i zachwycają swoim smakiem, co najważniejsze, można je jeść bez wyrzutów sumienia. To doskonały wybór nie tylko na Tłusty Czwartek, ale także jako słodka przekąska do kawy lub deser dla całej rodziny.

Przepis na oponki z piekarnika bez smażenia jest prosty i szybki, świetnie sprawdzi się nawet dla osób rozpoczynających swoją przygodę w kuchni. Nie są nasiąknięte tłuszczem, a mimo to pozostają puszyste i aromatyczne. Można je podać klasycznie, oprószone cukrem pudrem lub wzbogacić o polewę czekoladową czy lukier.

Jeśli szukacie pomysłu na zdrowsze oponki, które smakują jak tradycyjne, ten przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu. Oponki pieczone w piekarniku to dowód na to, że domowe wypieki mogą być jednocześnie proste, smaczne i lżejsze.

PRZEPIS NA OPONKI Z PIEKARNIKA

Składniki

350 g mąki pszennej
180 ml mleka kokosowego
50 g cukru
1 jajko
1 łyżka oleju
1 opakowanie cukru wanilinowego
7 g drożdży instant

Dodatkowo

cukier puder

Wykonanie

Mleko kokosowe lekko podgrzać, dodać cukier oraz drożdże instant. Wymieszać, odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut, by drożdże zaczęły pracować.
Do przesianej mąki dodać jajko, cukier, cukier wanilinowy, łyżkę oleju oraz rozczyn. Zagnieść za pomocą robota lub ręcznie. Ciasto uformować w kulkę, przełożyć ponownie do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, posypaną mąką. Rozwałkować na placek o grubości około 1 cm. Za pomocą szklanki wycinać kółeczka, a w nich otwory, przy użyciu kieliszka.
Oponki układać na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i pozostawić na 15 minut.
Blaszkę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec przez 15 minut, do zarumienienia. Po upieczeniu odstawić do przestygnięcia, a następnie posypać cukrem pudrem.