Tortellini w sosie szpinakowym to proste i szybkie danie obiadowe dla całej rodziny. Pyszne włoskie pierożki tortellini w połączeniu z serem feta, suszonymi pomidorkami i sosem szpinakowo-śmietanowym tworzą idealną kompozycję, która zasmakuje każdemu.

Przygotowanie tortellini w sosie szpinakowym nie zajmie więcej niż 30 minut, jest to zatem świetna opcja, gdy nie mamy ochoty na długie stanie w kuchni, lub gdy mamy ochotę spróbować czegoś nowego. Tortellini w sosie szpinakowym smakuje wyśmienicie, a w dodatku jest banalnie proste w przygotowaniu. Jeśli szukacie jakiegoś nowego pomysłu na szybki obiad, który posmakuje całej rodzinie, to gorąco zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu.

PRZEPIS NA TORTELLINI W SOSIE SZPINAKOWYM

Składniki

1 opakowanie tortellini prosciutto
1 garść suszonych pomidorów w oliwie
250 g mrożonego szpinaku
150 g sera feta
150 ml śmietanki 30%
łyżka masła
2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
pieprz

Wykonanie

1. Tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i odstawiamy na bok.

2 Na patelni roztapiamy masło, dodajemy dwie łyżki oliwy z suszonych pomidorów oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę podsmażamy i dodajemy szpinak.

3. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do szpinaku.

4. Smażymy do momentu, aż szpinak odparuje wodę. Następnie wlewamy śmietankę. Dodajemy pokruszony ser feta. Doprawiamy pieprzem. Smażymy do momentu, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.

5. Gdy sos będzie gotowy, na patelnię wrzucamy nasze ugotowane i odcedzone tortellini. Całość razem mieszamy.