Porzeczkowiec bez pieczenia

Porzeczkowiec to proste i smaczne ciasto bez pieczenia. Składa się z kremu śmietankowego z białą czekoladą, dżemu porzeczkowego i herbatników kakaowych. Wierzch ciasta zdobią wiórki kokosowe.

Ciasto porzeczkowiec idealnie sprawdzi się do popołudniowej weekendowej kawy, lub na specjalne okazje. Jest łatwe w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników. Zdecydowanie jest to ciasto dla początkujących, posmakuje każdemu i do zrobienia w niecałe 30 minut.

PORZECZKOWIEC BEZ PIECZENIA – PRZEPIS

Składniki

• 36 kakaowych herbatników
• 500 ml śmietanki kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 100 g białej czekolady
• 1 czubata łyżka cukru pudru
• 1 słoik dżemu porzeczkowego
• 100 g wiórek kokosowych

Przygotowanie

1. Czekoladę zetrzeć na tarce o małych oczkach.

2. Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubić na sztywną pianę z dodatkiem cukru pudru.

3. Następnie stopniowo dodawać mascarpone. Pod koniec ubijania wsypać startą czekoladę.

4. Formę 20×20 Wyłożyć papierem do pieczenia.

5. Na dnie ułożyć warstwę herbatników i posmarować 1/3 dżemu porzeczkowego. Na dżem wyłożyć 1/3 przygotowanej masy.

6. Na masę wyłożyć drugą warstwę herbatników. Posmarować dżemem porzeczkowym i wyłożyć kolejną porcję masy śmietanowej.

7. Ułożyć 3 warstwę herbatników, posmarować dżemem i wyłożyć ostatnią warstwę masy.

8. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi.

9. Całość wstawić do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.

UDOSTĘPNIJ!

Facebook

Pinterest

Twitter