Rolada chlebowa

Rolada chlebowa to niebanalny pomysł na pyszne kanapki. Jeśli nie macie czasu na robienie śniadań, to koniecznie przygotujcie taką roladę. Robi się ją bardzo łatwo i może posłużyć jako gotowe kanapki.

Roladę chlebową możecie serwować na ciepło i na zimno. Jest pożywna i syta, a do tego smakuje wyśmienicie. Rolada chlebowa również świetnie sprawdzi się na imprezę. Tak przygotowane kanapki z pewnością oczarują Waszych gości.

ROLADA CHLEBOWA – PRZEPIS

SKŁADNIKI NA 2 ROLADY

Ciasto:

0,5 kg mąki pszennej
1 jajko
300 ml letniej wody
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli

Farsz:

500 g fileta z kurczaka
350 g pieczarek
4 ogórki konserwowe
1 papryka czerwona
1 mała puszka kukurydzy
1 cebula czerwona
8 łyżeczek ketchupu
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
pieprz

Dodatkowo:

1 żółtko
oregano
biały sezam

PRZYGOTOWANIE

Ciasto:

W misce umieścić przesianą przez sito mąkę, dodać łyżeczkę soli oraz cukru, a następnie wbić jajko.
Suche drożdże rozpuścić w letniej wodzie, przelać do miski.
Wyrobić ciasto. Można zrobić to ręcznie lub za pomocą robota. Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce na minimum godzinę.

Farsz:

Fileta z kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w drobną kostkę. Przyprawić przyprawami i usmażyć na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.
Pieczarki umyć pokroić w kosteczkę i podsmażyć na maśle. Doprawić solą i pieprzem.
Ogórki pokroić w plasterki, paprykę i cebulę w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy.

WYKONANIE

1. Ciasto podzielić na dwie części. Każdy kawałek ciasta wyłożyć na papier do pieczenia i rozwałkować na cienki placek w kształcie prostokąta.

2. Oba placki ciasta posmarować ketchupem, a następnie wzdłuż dłuższego boku ułożyć w linii po połowie przygotowanych składników w kolejności: