Faszerowane bułeczki z patelni to idealnie rozwiązanie dla tych, którzy chcą przygotować na szybko pyszne pieczywo, ale nie mają dostępu do piekarnika. A nawet jeśli jesteście posiadaczami piekarnika, to i tak warto wypróbować te bułki z patelni, bo mają inny, ciekawy smak.

Bułeczki z patelni są bardzo proste w przygotowaniu i pyszne. Dodatek mięsnego farszu sprawia, że są pożywne i syte. Doskonale sprawdzą się na kolację, lub jako przekąska w ciągu dnia. Jak zrobić bułki na patelni? Zapraszam na przepis.

PRZEPIS NA FASZEROWANE BUŁECZKI Z PATELNI

Składniki

Ciasto:

mąka pszenna – 500 g
świeże drożdże – 50 g
kefir lub maślanka – 150 ml
mleko – 125 ml
masło – 50 g
szczypta soli i cukru

Farsz:

mięso mielone – 400 g
ser żółty – 200 g
papryka czerwona – 1 sztuka
kukurydza – 1/2 puszki
cebula – 1 sztuka
4 łyżki ketchupu
sól
pieprz
przyprawa do mięsa mielonego

Przygotowanie

Mleko podgrzać i odrobinę przelać do osobnej szklanki. Dodać do niego pokruszone drożdże i całość wymieszać. Do pozostałego mleka dodać masło i wymieszać do rozpuszczenia się masła.

Mąkę przesiać do miski, dodać rozpuszczone drożdże, mleko z masłem, maślankę, szczyptę soli oraz cukru. Całość wymieszać do połączenia składników i wyrobić ciasto.

Gotowe odstawić pod przykryciem na około 15 minut.

W tym czasie przygotować farsz. Mięso mielone przełożyć na patelnię, przyprawić przyprawą do mięsa, solą oraz pieprzem. Smażyć na odrobinie oleju do zarumienienia.

Kukurydze odsączyć z zalewy, paprykę i cebulę pokroić w kosteczkę.

Ser żółty zetrzeć na tarce.

Do duszącego się mięsa mielonego dodać kukurydzę, paprykę i cebulkę. Dusić jeszcze przez kilka minut, a następnie dodać ketchup.

Farsz przełożyć do miski, dodać starty ser i całość wymieszać.

Faszerowane bułeczki z patelni – wykonanie

CIasto podzielić na równej wielkości kawałki. U mnie wyszło 8 bułeczek.

Każdy kawałek ciasta spłaszczyć na placek. Na środek wyłożyć porcję farszu, a następnie zwinąć w kuleczkę jak pączki.

Bułeczki ułożyć na blacie łączeniem do dołu i delikatnie spłaszczyć.

Przygotowane bułeczki przełożyć na rozgrzaną patelnię łączeniem do dołu i smażyć na suchej patelni przez około 6-7 minut z każdej strony, na średniej mocy palnika, pod przykryciem.