Sałatka z rukolą, kurczakiem i żurawiną
Jeśli macie ochotę na lekką i pyszną sałatkę, to jesteście w dobrym miejscu. Takie cechy posiada sałatka z rukolą, kurczakiem i żurawiną, którą zaprezentuję Wam w dzisiejszym wpisie. Sałatka w połączeniu z delikatnym sosem na bazie oliwy, musztardy, soku z cytryny, miodu i czosnku smakuje naprawdę rewelacyjnie.
Sałatka z kurczakiem i camembertem idealnie sprawdzi się na domowe imprezy, rodzinne spotkania, święta czy inne okazje w ciągu roku. W naszym domu świetnie się sprawdza i za każdym razem każdy się nią zachwyca. Jestem pewna, że Wasi goście również będą wniebowzięciu, po jej skosztowaniu!
SAŁATKA Z RUKOLĄ, KURCZAKIEM I ŻURAWINĄ – PRZEPIS
Składniki
- 350 g fileta z kurczaka
- 100 g rukoli
- 2 garści suszonej żurawiny
- 120 g sera camembert
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka oliwy
- papryka słodka
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie
- Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor. Usmażonego kurczaka przekładamy do miski z sezamem i mieszamy.
- Żurawinę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do napęcznienia na 10 minut. Następnie odcedzamy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
- Camemberta kroimy na trójkąty i podsmażamy na suchej patelni.
- Oliwę mieszamy z płynnym miodem, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i musztardą.
- Na półmisek wykładamy rukolę, kurczaka, camemberta i żurawinę. Całość polewamy sosem.
