Drożdżowe bułeczki z serem

Drożdżowe bułeczki z serem to przekąska, której nikt się nie oprze. Taka pulchniutka drożdżówka skusi każdego łakomczucha i nie tylko. Ciasto jest bardzo delikatne i długo zachowuje swoją świeżość. Nadzienie serowe nadaje całej drożdżówce jeszcze lepszego smaku.

Zapraszam wszystkich miłośników drożdżówek na pyszne drożdżowe bułeczki z serem. To nasze ulubione bułeczki z dodatkiem twarogu, które są bardzo smaczne a dodatkowo łatwe w przygotowaniu. Koniecznie musicie wypróbować ten przepis!

PRZEPIS NA DROŻDŻOWE BUŁECZKI Z SEREM

Składniki

CIASTO

500 g mąki pszennej
40 g drożdży świeżych
3/4 szklanki mleka
2 łyżki jogurtu naturalnego
100 g cukru
40 g masła
2 jajka
szczypta soli

NADZIENIE

500 g sera białego
4 żółtka
2 łyżki cukru wanilinowego
1/2 szklanki cukru

DODATKOWO

jajko – do posmarowania

Sposób przygotowania

Mleko powinno być lekko ciepłe. Do mleka dodać rozkruszone drożdże, łyżkę cukru i mąki. Zamieszać dokładnie, odstawić na 10 minut.

Na stolnicy umieścić mąkę następnie dodać pozostałe składniki na ciasto i wyrośnięty rozczyn. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić na 1h by podwoiło objętość.

Ser zamieszać z żółtkami, cukrem, cukrem wanilinowym tworząc nadzienie.

Ciasto rozwałkować na długi i cienki prostokąt o grubości 0,5 centymetra.

Wykrawać prostokąty, bliżej krótszego boku umieścić sporą łyżeczkę nadzienia. Złożyć jak pieroga, pozostawiając jednak kawałek wolnego ciasta z przodu. Wystające ciasto pokroić na paseczki, którymi należy opleść drożdżówkę.