Ciasto Kawoszek to idealny deser dla wszystkich miłośników kawy i nie tylko. Jest bardzo delikatne i mięciutkie, a kawowy posmak sprawia, że smakuje wyjątkowo.

Do przygotowania ciasta można użyć dowolnej kawy rozpuszczalnej czy cappuccino, możecie wybrać swoją ulubioną. Ciasto Kawoszek jest naprawdę bardzo łatwe w przygotowaniu i warte wypróbowania. Idealnie sprawdzi się na święta czy do niedzielnej kawy. Zapraszam na przepis! Jestem pewna, że ciasto Kawoszek zrobi na Was wrażenie, bo smakuje obłędnie!

CIASTO KAWOSZEK – PRZEPIS

Składniki

BISZKOPT

3 jajka
szczypta proszku do pieczenia
pół szklanki mąki
pół szklanki cukru

MASA ŚMIETANOWA

600 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki dowolnej kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki żelatyny

DODATKOWO

kilkanaście krakersów
2/3 puszki masy kajmakowej
70 g gorzkiej czekolady

Wykonanie

Białka jajek ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając stopniowo dodawać cukier. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać żółtka. Następnie dodać wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę. Całość delikatnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki. Masę przełożyć do formy 24×24 cm i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 20 minut, do suchego patyczka.

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklance wrzątku, odstawić do przestygnięcia. Kawę rozpuścić w 4 łyżkach wrzątku, odstawić do przestygnięcia. Śmietankę ubić z cukrem, pod koniec ubijania wlać przestygniętą żelatynę, wymieszać. Masę podzielić na dwie części.