Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami i pieczarkami
Kurczak w sosie z suszonymi pomidorami to bardzo smaczne danie obiadowe. Jest bardzo proste w przygotowaniu, świetnie smakuje i idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad.
Kurczak w połączeniu z kremowym sosem, suszonymi pomidorami i pieczarkami to idealny duet. Zaserwowany z ryżem, tradycyjnymi ziemniakami czy kaszą oraz ulubioną surówką (idealnym wyborem będzie surówka colesław) smakuje obłędnie! Chcecie się przekonać? Zapraszam na przepis!
KURCZAK W SOSIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI I PIECZARKAMI – PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 10 suszonych pomidorów z zalewy
- 150 ml bulionu
- 200 ml słodkiej śmietanki 30%
- przyprawa gyros
- papryka słodka
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić papryką słodką, przyprawą do gyrosa, solą, pieprzem.
- Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy (tą z suszonych pomidorów), przełożyć kurczaka i podsmażyć na złoty kolor z obu stron.
- Cebulę obrać i pokroić w piórka. Przełożyć na patelnie i podsmażyć na złoty kolor. Do duszącej się cebuli dodać pokrojone w plastry pieczarki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmażać 3-4 minuty.
- Podsmażoną z pieczarkami cebulę przełożyć na patelnię z kurczakiem. Całość zalać bulionem i dusić pod przykryciem 5-6 minut.
- Dodać pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory oraz wlać śmietankę kremówkę. Podgrzewać kilka minut do zgęstnienia sosu. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Czuję, że może być smacznie. Nieprzekombinowane, a to dla mnie najważniejsze. Koniecznie muszę wypróbować. Rodzinka też powinna być zadowolona.