Ciasto kamikaze

Ciasto kamikaze to bardzo nietuzinkowy i ciekawy wypiek. W swoim składzie zawiera piwo izzy kamikaze, które nadaje masie ciekawego smaku i koloru. To ciasto z pewnością zachwyci każdego swoim wyglądem i smakiem.

Przepis na ciasto izzy kamikaze jest bardzo prosty. Ciasto robi się naprawdę szybko. Jeśli lubicie nowe przepisy i macie ochotę zaskoczyć swoich gości czymś innym niż zwykle, ciasto kamikaze będzie idealnym wyborem. Zapraszam na przepis!

Składniki

Masa śmietanowa

1/3 szklanki cukru pudru
800 ml śmietanki 30%-36%
2 galaretki pomarańczowe

Masa piwna

1300 ml piwa niebieskiego izzy kamikaze
4 budynie waniliowe bez cukru
4 łyżki cukru

Biszkopt

2/3 szklanki cukru
1 szklanka mąki
4 jajka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
garść orzechów włoskich
łyżka przyprawy do piernika
łyżka kakao

Polewa

100g czekolady mlecznej
50ml mleka

Dodatkowo

2 opakowania biszkopcików paryskich
150g marmolady

Przygotowanie

Biszkopt

Białka oddzielić od żółtek, a następnie ubić je na sztywną pianę. Dodawać powoli cukier, ubijać. Dodać żółtka, ubijać na mniejszych obrotach. Orzechy pokroić. Dodać je do ubitej masy razem z kakaem, mąką, przyprawą do piernika, proszkiem do pieczenia. Całość przelać do blachy 30×41, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach 25 minut.

Masa piwna

3/4 piwa zagotować. W pozostałym płynie umieścić cukier, proszek budyniowy, wymieszać. Wlać do gotującego się piwa, wymieszać. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Ostygniętą masę rozsmarować na biszkopcie. Na masie umieścić marmoladę różaną.

Masa śmietanowa

Galaretki pomarańczową rozpuścić w 500 ml wrzącej wody. Śmietankę 30% ubić razem z cukrem. Przestygniętą galaretkę wlać do śmietanki, wymieszać. Masę odstawić do na kilka minut by zaczęła tężeć, a następnie wyłożyć na ciasto. Całość udekorować biszkoptami paryskimi.

Polewa