Gołąbki, to bardzo tradycyjne danie, które każdy z nas miał okazję jeść. Mimo iż nazwa ta sama, każdy z nas przygotowuje je nieco inaczej. Wszystko zależy od proporcji i składników farszu, a także od sosu, jaki przygotowujemy.

W tym wpisie zaprezentuję Wam przepis na pyszne gołąbki w sosie pomidorowym, które smakują wyśmienicie. Tak robiła je moja mama i tak też ja robię, bo każdemu bardzo smakują.

Jeśli macie ochotę na domowe gołąbki w sosie pomidorowym, zapraszam! Jestem pewna, że posmakują Wam i Waszym domownikom. Smacznego!

PRZEPIS NA GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM

Składniki

1 główka młodej kapusty
600 g mielonej wieprzowiny
2 cebule
100 g ryżu
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka oregano
sól
pieprz
1 łyżka masła

Sos

0,5 l bulionu
200 g passaty pomidorowej z ziołami
50 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz

Wykonanie

W dużym, wysokim garnku zagotowujemy wodę. Z kapusty wycinamy głąb i usuwamy ciemne liście. Kapustę zanurzamy we wrzątku i gotujemy przez 8-10 minut. Wszystko zależy od wielkości kapusty. Kapustę ostudzamy i delikatnie odrywamy liście.

Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na łyżce masła.

Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ostudzamy i mieszamy z mięsem mielonym oraz uduszoną cebulką. Całość doprawiamy pieprzem i solą.

Z każdego liścia kapusty odcinamy twardą część. Na środek liścia nakładamy odpowiednią ilość farszu, zawijamy. Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym.