Sałatka na słodko z brzoskwiniami

Dzisiaj przychodzę do was z kolejną propozycją na pyszną sałatkę, tym razem na słodko. Sałatka z brzoskwiniami to pomysł na lekki lunch lub kolację. Słodkie brzoskwinie w połączeniu ze słono doprawionym kurczakiem tworzą ciekawą, aromatyczną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Sałatka z brzoskwiniami jest bardzo prosta w wykonaniu, a na dodatek wyśmienita w smaku.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z BRZOSKWINIAMI

Składniki

  • 1 puszka brzoskwiń
  • 500g fileta z kurczaka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 150 g ryżu
  • 200 g sera żółtego
  • 1 por
  • 1 czerwona papryka
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 ząbki czosnku
  • przyprawa gyros
  • słodka papryka
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

1. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do gyrosa, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru.

2. Torebkę ryżu gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Kukurydzę oraz brzoskwinie odsączamy z zalewy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę kroimy w kostkę, pora w półplasterki.

4. Przygotowane składniki przekładamy do miski. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotowym sosem polewamy sałatkę i wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.