Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem to bardzo smaczna propozycja na smaczną przekąskę. Jest bardzo aromatyczne, z pewnością wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. To właśnie takie proste i tradycyjne wypieki piekły nasze mamy czy babcie i to do nich wracamy najczęściej. 

Domowe ciasto drożdżowe z jabłkami i cynamonem to wypiek, który najczęściej przygotowujemy w sezonie jesienno – zimowym. Zapach jabłek z cynamonem kojarzy nam się właśnie z tym okresem. Uważam, że ciasto z jabłkami i cynamonem to obowiązkowy wypiek tego sezonu. Dlatego też tym bardziej zachęcam Was do wypróbowania mojego przepisu. 

PRZEPIS NA CIASTO DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI I CYNAMONEM

Składniki


Ciasto drożdżowe

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g otrębów owsianych – można zastąpić zwykłą mąką
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 14 g drożdży instant
  • 100 g cukru
  • 50 g masła
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki soli

Nadzienie

  • 350-400 g jabłek – obranych i wypestkowanych
  • łyżeczka cynamonu
  • łyżka masła
  • 2 łyżki cukru – jeśli jabłka są mało słodkie można dodać więcej

Przygotowanie

  • Do ciepłego mleka dodać drożdże, łyżkę cukru i mąki. Wymieszać i odstawić na ok. 15 minut.
  • Pozostałą mąkę przesiać i wsypać do miski, dodać sól, pozostały cukier, otręby, roztopione masło, jajka i wyrośnięty rozczyn. Wyrobić ciasto.
  • Przełożyć ciasto do miski posypanej mąką, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
  • Jabłka obrać i wydrążyć pestki. Pokroić w dużą kostkę.
  • Jabłka smażyć na łyżce masła z cukrem i cynamonem.
  • Wyrośnięte ciasto umieścić na stolnicy. Ciasto rozwałkować na spory prostokąt, następnie umieścić przestygnięte jabłka i zwinąć w rulon. Wierzch ciasta ponacinać nożem pod kątem.
  • Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
  • Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra/dół) na 35 minut. 15 minut przed końcem pieczenia włączyć grzanie tylko od dołu.
Ciasto z jabłkami i cynamonem
przepis na ciasto z jabłkami i cynamonem
ciasto z jabłkami i cynamonem przepis

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

trzy + 16 =