Kluski ziemniaczane

Kluski ziemniaczane to potrawa, która z pewnością wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Przygotowuje się je bardzo łatwo, a wszystkie niezbędne składniki z pewnością wiele z Was posiada w swoim domu. Chcecie zobaczyć jak zrobić kluski ziemniaczane? Zapraszam na przepis!

Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem na pyszne kluski ziemniaczane. Proste i smaczne danie, które z pewnością Wam posmakuje i przywoła miłe wspomnienia. Smacznego!

PRZEPIS NA KLUSKI ZIEMNIACZANE

Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól
• pieprz

Okrasa

• 200 g boczku
• 1 łyżka masła
• 2 cebule

Wykonanie

• Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach.

• Ze startych ziemniaków odciskamy wodę do miseczki. Odsączoną wodę odstawiamy na 10 minut, by skrobia ostała się na dnie. Następnie dodajemy skrobię do ziemniaków. Dodatkowo dodajemy 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, jajko, sól oraz pieprz.

• Do ziemniaków dodajemy również mąkę, całość mieszamy. Powstała masa ziemniaczana powinna mieć dosyć gęstą konsystencję.

• Do większego garnka wlewamy wodę i dodajemy odrobinę soli. Następnie wstawiamy go na gaz i doprowadzamy do wrzenia. Kiedy woda się zagotuje, tradycyjną stołową łyżką nabieramy porcję masy ziemniaczanej i umieszczamy w garnku z wodą, zanurzając łyżkę w wodzie. Przy kolejnej porcji ciasta, znów zanurzamy łyżkę w wodzie i tak za każdym razem. Dzięki temu klusek swobodnie odklei się od łyżki.

• Kiedy wykorzystamy już całą masę, czekamy, aż wszystkie kluski wypłyną na powierzchnię wody. Od tego czasu gotujemy je jeszcze przez 5 minut.

• Gotowe kluski wyławiamy przy pomocy cedzaka i wykładamy na talerz.

• Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na odrobinie masła. Następnie do cebuli dodajemy pokrojony boczek. Całość dusimy do zarumienienia.

• Gotowe kluski podajemy z przygotowaną okrasą i ogórkami konserwowymi.

UDOSTĘPNIJ!

Facebook

Pinterest

Twitter