Jeśli masz ochotę na domowego kebaba, które smakuje jak z najlepszej budki z kebabami, to koniecznie wypróbuj ten przepis! Domowy kebab z piekarnika jest nie tylko obłędnie pyszny, ale i bardzo prosty do przygotowania. Mięso jest soczyste, aromatyczne i smakuje super również na zimno.

Dlaczego warto zrobić domowego kebaba?

✓ Masz pełną kontrolę nad składnikami – wiesz dokładnie, co jesz.

✓ Mniej tłuszczu – mięso pieczone w piekarniku jest o wiele mniej kaloryczne niż smażone na oleju.

✓ Możliwość eksperymentów – możesz zmieniać przyprawy oraz dodatki według własnego uznania.

✓ Dodatkowo jest to świetny pomysł na kolację ze znajomymi – każdy może samodzielnie skomponować swoją wersję.

Z czym podać? Tak upieczone mięso drobiowe doskonale nadaje się jako danie główne podane z frytkami. Jest pyszne w tortilli, bułce, a nawet sałatce. Koniecznie wypróbuj przepis na domowego kebaba i przekonaj się jaki jest pyszny!

DOMOWY KEBAB DROBIOWY Z PIEKARNIKA PRZEPIS

Składniki

1 kg piersi z kurczaka
200 g jogurtu naturalnego
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka papryki czerwonej w proszku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka curry
szczypta chilli
1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
3 łyżki oleju
sól
pieprz

Dodatkowo:

patyczki do szaszłyków
1 duży ziemniak lub cebula

Przygotowanie

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na cieńsze kotlety.
Przygotowane mięso wrzucić do miski wlać olej i dodać przyprawy. Dokładnie wymieszać ręką, przykryć szczelnie folią spożywczą i odstawić na noc do lodówki, aby mięso się zamarynowało.
Połówkę ziemniaka lub cebuli owinąć folią aluminiową i wbić w niego kilka patyczków do szaszłyków.
Ponabijać mięso na patyczki, za każdym razem delikatnie dociskając każdy kawałek.
Piec ok. 1,5 godz. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół bez termoobiegu, aby nie przesuszyć mięsa). W razie zbyt szybkiego zarumieniania zredukować nieco temperaturę.
Mięso ścinać ostrym nożem.