Sałatka Meksykański Król
Sałatka meksykański król to hit na każdej imprezie! Jest idealną opcją na różnego rodzaju domówki, przyjęcia czy spotkania rodzinne. Nie dość, że świetnie smakuje, to na dodatek wygląda bardzo ciekawie.
Jeśli szukacie ciekawej przekąski na domową imprezę, sałatka meksykański król będzie idealnym rozwiązaniem. Z pewnością zachwyci Waszych gości.
Składniki
- 500 g mięsa mielonego (wołowe)
- 500 g pieczarek
- 20 sztuk pomidorków koktajlowych
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 2 średniej wielkości czerwone cebule
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- 150g sera żółtego np. cheddar
- 1 paczka nachos
- 350 ml jogurtu naturalnego
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
- chilli
Przygotowanie
- Mięso mielone doprawiamy i podsmażamy na patelni.
- Cebulę obieramy i drobno siekamy.
- Po ok. 10 minutach duszenia mięsa dodajemy cebulę. Kiedy mięso z cebulą będą już gotowe, dodajemy koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
- Pieczarki kroimy w półplasterki i podduszamy na łyżce masła z odrobiną soli i pieprzu.
- Sałatę rwiemy na drobniejsze kawałki i umieszczamy na dnie salaterki.
- Kolejna warstwa to mięso.
- Na mięsie umieszczamy odcedzoną z zalewy kukurydzę.
- Fasolę również odcedzamy i układamy w salaterce na kukurydzy.
- Pomidorki koktajlowe kroimy na pół i układamy na fasoli.
- Na pomidorkach układamy wystudzone pieczarki.
- Sos powstały po połączeniu jogurtu z majonezem i przyprawami (sól, pieprz, chilli) rozsmarowujemy na warstwie pieczarek.
- Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach, rozkładamy na sosie.
- Nachosy układamy dookoła salaterki. Pozostałe rozdrabniamy i dekorujemy górną warstwę sałatki.
