Zupa z kurczakiem, papryką i pieczarkami to pyszne i sycące danie obiadowe, które świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, a także na specjalne okazje. To pełna smaku i kolorów potrawa, która z pewnością zachwyci Was swoim smakiem.

Przepis na zupę z kurczakiem jest niesamowicie prosty, dlatego też gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Na pewno będziecie zachwyceni. Ta zupa z kurczakiem jest naprawdę przepyszna!

ZUPA Z KURCZAKIEM PAPRYKĄ I PIECZARKAMI

Składniki

400 g fileta z kurczaka
250 g pieczarek
1 papryka czerwona
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
1/2 puszki kukurydzy
1,5 l bulionu
50 g serka topionego
3 łyżki słodkiej śmietanki 30%
sól
pieprz
słodka papryka
curry

Wykonanie

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić słodką papryką, curry, solą oraz pieprzem. Przełożyć na patelnie z odrobiną tłuszczu i podsmażyć.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na odrobinie masła. Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli i dusić razem kilka minut.
Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić w plastry, przełożyć na patelnię z pieczarkami i razem podsmażać.
Paprykę pokroić w paseczki, przełożyć na patelnię.
Kurczaka oraz warzywa przełożyć do garnka, zalać gorącym bulionem i dusić pod przykryciem przez 25 minut. Pod koniec dodać kukurydzę.
Z garnka odebrać odrobinę zupy, dolać wody i dodać serek topiony. Całość zblendować, dodać śmietanę i wlać do garnka z zupą. Doprawić do smaku.