Zapiekanka brokułowa to jeden z ciekawszych pomysłów na zaserwowanie broków w formie dania obiadowego. Idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny.

Zapiekanka z brokułami i kurczakiem jest bardzo łatwa do zrobienia, a dodatkowo w łatwy i szybki sposób można ją odgrzać, zachowując jej świeżość i smak. Przepis na zapiekankę jest bardzo prosty, a do jej przygotowania potrzebujemy zaledwie kilku składników. Jakie to składniki? Tego dowiecie się z poniższego przepisu, zapraszam!

ZAPIEKANKA BROKUŁOWA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS

Składniki

500 g fileta z kurczaka
5 ziemniaków
1 brokuł
200 g żółtego sera
1 mały por
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
sól
pieprz
200 g śmietany
1/2 łyżeczki curry
1 ząbek czosnku

Wykonanie

Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, przyprawą do kurczaka i czosnkiem granulowanym. Następnie podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo. Odstawiamy do przestygnięcia i kroimy w plastry.

Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w wodzie ze szczyptą soli. Czas gotowania to ok. 4 minuty.

Pora kroimy w półkrążki.

Śmietanę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, curry, solą oraz pieprzem.

Na spód naczynia wykładamy pokrojone ziemniaki, następnie pora, kurczaka, brokuła oraz sos. Całość posypujemy startym na tarce serem żółtym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 25 minut.