Śledzie w śmietanie z ogórkiem konserwowym to świetny pomysł na pyszną przekąskę z rybą. Idealnie sprawdzą się na święta, ale także na inne nadarzające się okazje. Moim zdaniem solone śledzie, ogórek konserwowy, cebulka i śmietana to idealne połączenie.

Tak przygotowane śledzie w śmietanie robi się bardzo szybko i łatwo. Muszą one jednak przez noc przeleżeć w lodówce, by smaki się przegryzły.

Poniżej znajdziecie przepis na pyszne śledzie w śmietanie, które z pewnością posmakują wszystkim miłośnikom śledzi i nie tylko. Zapraszam na przepis.

PRZEPIS NA ŚLEDZIE W ŚMIETANIE Z OGÓRKIEM KONSERWOWYM

Składniki

6 solonych śledzi
4 ogórki konserwowe
2 średniej wielkości cebule
200 g śmietany 18%
pęczek kopru
pieprz

Wykonanie

Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy przez godzinę. Co jakiś czas należy wymieniać wodę. Po upływie godziny sprawdzamy słoność, jeśli będą zbyt słone, należy je moczyć nieco dłużej.

Po upływie czasu wyjmujemy śledzie z wody, osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego i kroimy w paseczki.

Cebule kroimy w drobną kosteczkę.

Ogórki również kroimy w kostkę.

Śledzie, ogórki i cebulę umieszczamy w misce. Dodajemy śmietanę, posiekany koperek oraz pieprz. Całość dokładnie mieszamy. Przekładamy do pojemnika, zamykamy i wstawiamy do lodówki na całą noc.