Sałatka z rukolą i kurczakiem
Szybkie sałatki bardzo często ratują wiele sytuacji szczególnie w przypadku zaplanowanej lub mniej zaplanowanej domówki. Jeśli lubicie czasem przygotować coś innego, niż tradycyjną sałatkę z gyrosa, zapraszam serdecznie do wypróbowania sałatki z rukolą i kurczakiem.
Sałatka jest bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo delikatna w smaku. Idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację, a także jako poczęstunek dla gości. Do jej przygotowania potrzebujemy jeden główny składnik, którym jest kurczak oraz dodatków w postaci makaronu, rukoli i pomidorków suszonych.
Sałatka z rukolą i kurczakiem świetnie smakuje i pięknie prezentuje się na stole. Jest bardzo aromatyczna, delikatna i sycąca, ponieważ w swoim składzie zawiera kurczaka i makaron. Jestem pewna, że sałatka z rukolą i kurczakiem z pewnością posmakuje każdemu z Was!
Przepis na sałatkę z rukolą i kurczakiem
Składniki
- 200 g makaronu penne
- 1 opakowania rukoli (100 g)
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 1 podwójna pierś z kurczaka (500 g)
Sos
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Marynujemy w ulubionych przyprawach i podsmażamy na zalewie z pomidorków suszonych.
- Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Pomidorki suszone kroimy na mniejsze kawałki.
- Przygotowane składniki wraz z rukolą łączymy w misce.
- Oliwę, sok z cytryny, płynny miód, sól i pieprz łączymy ze sobą, tworząc sos. Sosem polewamy składniki znajdujące się w misce. Całość mieszamy.
