Sałatka z bobem

Sałatka z bobem to doskonały pomysł na pyszną przekąskę lub lunch. Szczególnie gdy mamy sezon na bób i można go tanio kupić w warzywniaku czy sklepie spożywczym. Sałatka z bobem w roli głównej smakuje rewelacyjnie, jest aromatyczna i dość sycąca. Dodatkowo bób zawiera wiele wartości odżywczych przez co pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Jeśli szukacie ciekawego przepisu na danie z bobem, nasza propozycja na sałatkę będzie idealnym wyborem.

SAŁATKA Z BOBEM PRZEPIS

Składniki

• 0,5 kg bobu
• 1 czerwona cebula
• 8 suszonych pomidorów
• 3 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie, aż do uzyskania ulubionej miękkości. Następnie odcedzamy, przelewamy zimną wodą i obieramy ze skórki.
   
   
2. Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki, cebulę czerwoną w kosteczkę.
   
   
3. Oliwę łączymy z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
   
   
4. Do jednej miski przekładamy bób, suszone pomidory i cebulkę. Całość polewamy sosem i delikatnie mieszamy.

Smacznego!

UDOSTĘPNIJ!

Facebook

Pinterest

Twitter