Sałatka z rukolą, kurczakiem i gruszką to idealne połączenie wytrawności i słodyczy. To propozycja, która sprawdzi się zarówno na szybki lunch, elegancką kolację, jak i efektowne danie na domową imprezę.

Dlaczego warto przygotować sałatkę z rukolą, kurczakiem i gruszką?

Sałatka opiera się na idealnym balansie smaków – mamy tu wyrazistą rukolę, soczystego kurczaka oraz słodką gruszkę. Dodatek orzechów włoskich i aksamitnego sosu sprawia, że danie smakuje jak z najlepszej restauracji.

Sałatka z rukolą, kurczakiem i gruszką to dowód na to, że proste i łatwo dostępne składniki mogą stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. To danie jest lekkie, ale jednocześnie sycące, eleganckie i pełne smaku. Idealne dla tych, którzy cenią sobie prostotę w kuchni.

SAŁATKA Z RUKOLĄ, KURCZAKIEM I GRUSZKĄ PRZEPIS

Składniki

500 g fileta z kurczaka
100 g rukoli
1 gruszka
8 suszonych pomidorów
100 g sera z niebieską pleśnią
garść orzechów włoskich
1 łyżeczka przyprawy gyros
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól
pieprz

Sos

4 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka płynnego miodu
2 ząbki czosnku
sól
pieprz

Przygotowanie

Mięso myjemy i oczyszczamy. Następnie kroimy na mniejsze kawałki, przyprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu i odstawiamy do przestygnięcia.
Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki.
Ser z niebieską pleśnią oraz obraną gruszkę kroimy w kostkę.
Orzechy drobno siekamy.
Składniki na sos łączymy ze sobą.
Wszystkie przygotowane składniki przekładamy do jednej miski, dodajemy rukolę oraz całość polewamy sosem. Mieszamy i gotowe.