Sałatka z kurczakiem, marchewką i brokułem
Bardzo smaczna i dość łatwa w przygotowaniu sałatka z kurczakiem, marchewką i brokułem. Doskonale sprawdzi się na domowe imprezy, grilla w ogrodzie, lub po prostu na kolację. Sałatka ma ciekawy smak i fajnie prezentuje się na talerzu. Z pewnością przykuje uwagę gości. Jeśli szukacie pomysłu na niecodzienną przekąskę, sałatka z kurczakiem, marchewką i brokułem z pewnością spełni wasze oczekiwania.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM, MARCHEWKĄ I BROKUŁEM PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 2 marchewki
- 1 brokuł
- 1 cebula czerwona
- 100 g sera żółtego
- 50 g żurawiny
- 2 garści słonecznika
Sos
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Mięso umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić ulubionymi przyprawami i usmażyć na złoty kolor. Odstawić do przestygnięcia.
2. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie. Odcedzić.
3. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
4. Żurawinę zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut, by nieco zmiękła. Następnie odcedzić i odsączyć z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego.
5. Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę, ser żółty zetrzeć na tarce.
6. Słonecznik podprażyć na suchej patelni.
7. Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, musztardą, solą oraz pieprzem.
8. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i wymieszać. Smacznego!
