Sałatka na słodko z brzoskwiniami
Dzisiaj przychodzę do was z kolejną propozycją na pyszną sałatkę, tym razem na słodko. Sałatka z brzoskwiniami to pomysł na lekki lunch lub kolację. Słodkie brzoskwinie w połączeniu ze słono doprawionym kurczakiem tworzą ciekawą, aromatyczną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Sałatka z brzoskwiniami jest bardzo prosta w wykonaniu, a na dodatek wyśmienita w smaku.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z BRZOSKWINIAMI
Składniki
- 1 puszka brzoskwiń
- 500g fileta z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 150 g ryżu
- 200 g sera żółtego
- 1 por
- 1 czerwona papryka
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- przyprawa gyros
- słodka papryka
- sól
- pieprz
Wykonanie
1. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do gyrosa, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Mięso smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania złocistego koloru.
2. Torebkę ryżu gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Kukurydzę oraz brzoskwinie odsączamy z zalewy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę kroimy w kostkę, pora w półplasterki.
4. Przygotowane składniki przekładamy do miski. Jogurt naturalny mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gotowym sosem polewamy sałatkę i wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
