Ogórki krokodylki w ostatnim czasie cieszą się dużą popularnością. Możemy je przygotować w wersji na ostro, a także na słodko.

Przetwory z ogórków najlepiej smakują zimą, kiedy nie mamy dostępu do świeżych ogórków gruntowych, takich prosto z działki. Wówczas sięgając po słoik takich ogórków, możemy cieszyć się ich smakiem przez cały rok.

Przepis na ogórki krokodylki jest bardzo prosty. We wcześniejszym wpisie możecie znaleźć przepis na ogórki krokodylki z chilli. Tym razem przygotowałam w wersji na słodko. Poniżej zaprezentuję Wam prosty przepis na ogórki krokodylki z miodem. Smakują wyśmienicie, sprawdźcie sami.

PRZEPIS NA OGÓRKI KROKODYLKI Z MIODEM

Składniki

2 kg ogórków
60 g soli
1/2 szklanki miodu
kilka ząbków czosnku
120 ml oleju

ZALEWA

550 g cukru
380 ml octu

Wykonanie

Ogórki dokładnie umyć i pokroić w ćwiartki.

Następnie przełożyć je do garnka, dodać sól i pozostawić na 4 godziny.

Przygotować zalewę, ocet zagotować z cukrem, lekko przestudzić. Przygotowaną zalewą zalać ogórki, dodać miód oraz olej. Całość odstawić na całą noc.

Po upływie czasu ogórki wraz z zalewą przełożyć do słoików. Dodatkowo do każdego słoika dodać po dwa ząbki czosnku. Ogórki mocno zakręcić, zapasteryzować.

Dno garnka wyłożyć bawełnianą ściereczką, a na niej poukładać słoiki. Całość zalać wodą do 3/4 wysokości słoików. Gotować przez 10 minut, od momentu zagotowania wody.