Naleśniki z młodą kapustą i pieczarkami

Naleśniki z młodą kapustą i pieczarkami

Naleśniki to jedno z naszych ulubionych dań, uwielbiamy je zarówno w wersji na słodko, jak i na słono. W sezonie na młodą kapustę bardzo często w naszym domu goszczą naleśniki z młodą kapustą i pieczarkami. Są przepyszne, proste w przygotowaniu i idealne na rodzinny obiad. Do farszu z kapusty i pieczarek dodałam jeszcze kurczaka, dzięki czemu naleśniki są naprawdę sycące. Całość smakuje obłędnie, przekonajcie się sami, zapraszam na przepis!

NALEŚNIKI Z MŁODĄ KAPUSTĄ I PIECZARKAMI – PRZEPIS

Składniki

NALEŚNIKI

  • 2 jajka
  • 200 g mąki
  • 200 ml mleka
  • 200 ml wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli

FARSZ

  • 1/2 główki młodej kapusty
  • 250 g pieczarek
  • 350 g fileta z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

  1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy ze sobą, do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy na 15-20 minut, by ciasto odpoczęło.

  2. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy słodką papryką, przyprawą gyros, solą i pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor.

  3. Cebulę kroimy w kostkę, przekładamy na osobną patelnię z odrobiną masła i podsmażamy. Czosnek przeciskamy przez praskę, przekładamy na patelnię. Pieczarki kroimy w plastry, dodajemy do cebuli, całość razem podsmażamy przez kilka minut.

  4. Kapustę drobno siekamy, przekładamy na patelnię z cebulą i pieczarkami, podlewamy odrobiną wody i dusimy przez około 5-6 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy usmażonego kurczaka i mieszam.

  5. Porcję przygotowanego farszu przekładamy na naleśnika i zawijamy jak na tradycyjne krokiety. Gotowe naleśniki podsmażamy z obu stron na patelni grillowej. 
Przepis na naleśniki z młodą kapustą i pieczarkami
Naleśniki z młodą kapustą i pieczarkami przepis

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 4.7 / 5. Oddanych głosów: 65

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

4 + 17 =