Lasagne na naleśnikach

Lasagne na naleśnikach

Lasagne, czytaj lazania, to bardzo smaczne danie obiadowe. Przygotowuje się je ze specjalnego makaronu do lasagne. Dodatek stanowi mięso mielone oraz inne ulubione składniki. Aby nieco odejść od tradycji postanowiłam przygotować lasagne na naleśnikach z dodatkiem szynki, sera żółtego oraz sosu beszamelowego i pomidorowego.

Lasagne na naleśnikach smakuje równie świetnie, jak tradycyjna lasagne z makaronem. Jest bardzo łatwa i przede wszystkim tania w przygotowaniu. Może posłużyć jako obiad dla całej rodziny, posiłek do pracy, czy kolacja.

Poniżej znajdziecie przepis na jedną porcję lasagne, którą zazwyczaj przygotowuję wieczorem i zabieram ze sobą do pracy. Świetnie smakuje na ciepło, jak i na zimno. Zapraszam na przepis.

PRZEPIS NA LASAGNE NA NALEŚNIKACH

Składniki

Sos beszamelowy

2 łyżki masła
łyżka mąki
3/4 szklanki mleka
szczypta soli

Sos pomidorowy

1/2 cebuli
3/4 szklanki passaty lub pomidorów z puszki (pomidory należy zblenodować)
ząbek czosnku
pieprz, sól, papryka słodka, bazylia

Dodatkowo

kilka plasterków szynki
kilka plasterków sera żółtego

Wykonanie

Sos beszamelowy: Rozgrzać masło następnie dodać mąkę. Przez ok. 2-3 minuty intensywnie mieszać. Stopniowo wlewać mleko, ciągle intensywnie mieszać. Gotować na małym ogniu przez 2-3 minuty. Doprawić solą.

Sos pomidorowy: Cebulkę pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Usmażyć cebulkę i czosnek na łyżce oliwy. Dodać do passaty, przyprawić, zblendować.

Naleśniki należy przygotować z tego przepisu: ciasto na naleśniki. Smażyłam je na patelni nieco większej od wielkości naczynia żaroodpornego.

Warstwy w naczyniu żaroodpornym układać następująca (wymiary naczynia 12×12): naleśnik, sos pomidorowy, szynka (u mnie 2 plastry), ser żółty (u mnie plasterek), sos beszamelowy. Wykonałam 4 takie warstwy. Ostatnią przykryłam naleśnikiem oraz serem żółtym.