Kajmakowiec to rewelacyjne ciasto na herbatnikach przełożone delikatną masą śmietankową z dodatkiem kokosa oraz warstwy krakersów przełożonych masą kajmakową. Całość, gdy postoi razem odpowiedni czas w lodówce i smaki się przegryzą smakuje obłędnie!

Ciasto kajmakowiec jest bardzo łatwe w przygotowaniu i szybko się je robi. Nawet jeśli macie dwie lewe ręce do pieczenia, śmiało możecie się zabrać na przygotowania. Ciasto na pewno wyjdzie 🙂 Taki deser to idealny dodatek do ulubionej kawy, a także świetna przekąska dla gości na różnego rodzaju okazje. Zapraszam na przepis!

PRZEPIS NA CIASTO KAJMAKOWIEC BEZ PIECZENIA

Składniki

500 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
100 g wiórek kokosowych
2 łyżeczki żelatyny
60 ml gorącej wody
100 g czekolady mlecznej
1/2 puszki masy kajmakowej
40 herbatników
40 słonych krakersów

Wykonanie

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestygnięcia.

Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na wysokich obrotach z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania wsypujemy wiórki kokosowe, delikatnie mieszamy na małych obrotach, a następnie cienkim strumieniem wlewamy płynną żelatynę. Gotową masę dzielimy na 3 części.

Formę o wymiarach 24×24 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy herbatniki. Rozprowadzamy na nich 1/3 masy, na której układamy krakersy.