To pyszne ciasto na kefirze ze śliwkami i kruszonką zawsze wychodzi. Receptura jest bardzo prosta, a składniki większość z was znajdzie w swojej kuchni.

Dlaczego ciasto na kefirze ze śliwkami i kruszonką jest wyjątkowe?

Połączenie lekko kwaskowatych śliwek i słodkiej, maślanej kruszonki to duet, który zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ciasto samo w sobie jest delikatne, mięciutkie i wilgotne, a kruszonka dodaje mu chrupkości. Już podczas pieczenia unosi się niesamowity zapach, aż ślinka cieknie.

Ciasto ze śliwkami i kruszonką to wypiek idealny do popołudniowej kawy czy herbaty. Sprawdzi się również na wyjątkowe okazje. Jeśli nie macie śliwek, z powodzeniem możecie użyć innych sezonowych owoców.

CIASTO NA KEFIRZE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ PRZEPIS

Czas przygotowania: 10 min | Czas pieczenia: 50 min

Składniki

Śliwki węgierki – ok. 300 g

Ciasto

jajka – 3 szt.
kefir – 250 ml
mąka pszenna – 480 g
olej – 125 ml
cukier – 200 g
cukier wanilinowy – 16 g
proszek do pieczenia – 2 czubate łyżeczki

Kruszonka

cukier – 50 g
zimne masło – 50 g
mąka pszenna – 80 g

Przygotowanie

Kefir oraz jajka muszą być w temperaturze pokojowej.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką kefir z olejem i jajkami.
Suche składniki przesyp do mokrych i krótko wymieszaj łyżką do połączenia.
Ciasto przełóż do blaszki o wymiarach 20×30 cm wyścieloną papierem do pieczenia.
Umyte i pokrojone na ćwiartki śliwki ułóż na cieście.
Składniki na kruszonkę połącz i rozetrzyj palcami. Posyp po cieście.
Ciasto wstaw do piekarnika i piecz przez 50 minut do zarumienienia.
Po upieczeniu i ostygnięciu posyp cukrem pudrem.