Ciasto ze śliwkami i kruszonką
![Ciasto ze śliwkami i kruszonką](https://alledobre.pl/wp-content/uploads/2023/09/Ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka4.jpg)
Ciasto ze śliwkami i kruszonką to przepyszny wypiek, który powinien się pojawić w każdym domu w sezonie na śliwki. Ciasto ze śliwkami jest wbrew pozorom bardzo łatwe w przygotowaniu i zawsze wychodzi. Jeśli lubicie kruche ciasta z dodatkiem sezonowych owoców, ciasto ze śliwkami i kruszonką będzie idealnym wyborem.
Ciasto jest niesamowicie wilgotne, delikatne i owocowe. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, a także słodki poczęstunek, kiedy odwiedzą nas znajomi. Zapraszam na przepis!
CIASTO ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ – PRZEPIS
Składniki
KRUCHE CIASTO
- 320 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 5 żółtek
- 16 g cukru wanilinowego
- 60 g cukru pudru
- 220 g zimnego masła
- 1 łyżka proszku do pieczenia
BEZA
- 5 białek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 200 g cukru
- szczypta soli
DODATKOWO
- 12 śliwek
Wykonanie
- Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej żółtka, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Całość zagniatamy na jednolite ciasto, dzielimy na dwie części. Jedną z nich zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do zamrażarki. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim dno formy 20×30 cm, wyścielonej wcześniej papierem do pieczenia. Ciasto nakłuwamy widelcem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy przez 12 minut.
- Białka jajek ubijamy ze szczyptą soli na puszystą pianę. Ciągle ubijając na wysokich obrotach, stopniowo dodajemy cukier. Miksujemy do uzyskania szklistej piany. Pod koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy do połączenia składników.
- Śliwki myjemy, osuszamy i przekrawamy na połówki, usuwamy pestki. Kawałki śliwek wykładamy na podpieczony spód. Na śliwki wykładamy pianę z białek.
- Ciasto z zamrażarki ścieramy na tarce i wykładamy na wierzch.
- Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i pieczemy około 40 minut, do zarumieniania. Ciasto studzimy w piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach.
![Ciasto ze śliwkami i kruszonką przepis](https://alledobre.pl/wp-content/uploads/2023/09/Ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka3.jpg)
![Ciasto kruche ze śliwkami](https://alledobre.pl/wp-content/uploads/2023/09/Ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka1.jpg)
![Ciasto ze śliwkami](https://alledobre.pl/wp-content/uploads/2023/09/Ciasto-ze-sliwkami-i-kruszonka.jpg)