Ciasto krówkowa rozkosz to bardzo smaczny wypiek z dodatkiem kremu budyniowego i słodkiej masy krówkowej.

Ciasto krówkowa rozkosz będzie idealnym deserem, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego. Sprawdzi się także jako pyszny wypiek na święta a także inne, ważne dla nas okazje.

Przepis na ciasto krówkowa rozkosz

Składniki

Biszkopt

3 jajka
60 g cukru
1/3 szklanki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki oleju

Masa

6 żółtek
0.5 l mleka 2%
150 g cukru
200 g masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cukru wanilinowego
200 ml śmietanki 30%

Dodatkowo

1 ciasto francuskie
250 g masy kajmakowej

Wykonanie

Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. W kolejnym kroku dodawać żółtka oraz olej. Do masy jajecznej dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Powstałą masę wyłożyć na blaszkę, piec przez 25-30 minut w temperaturze 170 stopni do tak zwanego suchego patyczka.

Płat ciasta francuskiego wyłożyć na blachę, ponakłuwać widelcem, wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec przez 20 minut.

Żółtka wymieszać z mąką i 100 ml mleka, pozostałe mleko zagotować z dodatkiem cukru. Następnie dodać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać żółtka wymieszane z mąką, wymieszać do powstania gęstej budyniowej masy.

Masło zmiksować, następnie dodawać do niego przestygniętą masę budyniową. Ubijać do powstania puszystego kremu.

Na ciasto francuskie wyłożyć krem, następnie przykryć je biszkoptem. Wierzch posmarować masą kajmakową. Wstawić do lodówki na godzinę.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.