Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i cukinią to pomysł na szybki i smaczny obiad. Danie z pewnością zachwyci Was swoim smakiem, a także prostotą wykonania.

Zapiekanki obiadowe doskonale sprawdzają się gdy nie mamy pomysłu co zrobić na obiad. Możemy przygotowywać je z różnymi składnikami, często resztkami, które zalegają nam w lodówce. Dzisiejsza propozycja to zapiekanka z makaronem, kurczakiem i cukinią. Całość zapiekanka pod serową pierzynką z dodatkiem śmietany. Wyśmienite danie, które posmakuje każdemu bez wyjątku!

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I CUKINIĄ

Składniki

500 g fileta z kurczaka
200 g makaronu rurki
1/2 cukinii
150 g żółtego sera
150 ml śmietany 18%
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
sól
pieprz

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.

2. Fileta z kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy przyprawą do kurczaka, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Podsmażamy na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.

3. Cukinię myjemy i kroimy w cienkie plasterki.

4. Do naczynia żaroodpornego przekładamy ugotowany makaron, następnie podsmażonego kurczaka. Na wierzchu układamy plastry cukinii.

5. Ser ścieramy na tarce i mieszamy z śmietaną. Tak przygotowanym sosem polewamy zapiekankę.

6. Naczynie z zawartością wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut, funkcja grzania góra-dół.