Pyszna i sycąca sałatka z kurczakiem, rukolą i suszonymi pomidorami, która zachwyci każdego! Wszystkie składniki fantastycznie się ze sobą komponują i uzupełniają smakowo. Sałatka doskonale sprawdzi się na lekki obiad, kolację czy jako przekąska na domowe imprezy.

Przepis na sałatkę z kurczakiem i rukolą z dodatkiem suszonych pomidorów i ravioli jest bardzo łatwy i nie wymaga wiele pracy. Składniki znajdziecie w każdym sklepie spożywczym. Co więcej, sałatka nie puszcza wody, więc przechowywana w lodówce nawet na drugi dzień będzie smakować rewelacyjnie. Polecam!

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, RUKOLĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI PRZEPIS

Składniki

500 g fileta z kurczaka
1 opakowanie rukoli
1 gruszka
8 suszonych pomidorów
200 g ravioli
2 garści ziaren słonecznika
100 g sera z niebieską pleśnią

Sos

1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka płynnego miodu
3-4 łyżki zalewy z suszonych pomidorów
sól
pieprz

Przygotowanie

Ravioli gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kostkę. Przyprawiamy ulubionymi przyprawami i podsmażamy na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
Ser pleśniowy kroimy w kostkę, gruszkę obieramy i również kroimy w kosteczkę.
Suszone pomidory kroimy na mniejsze kawałki.
Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.
Składniki na sos mieszamy ze sobą.
Do miski przekładamy rukolę oraz pozostałe przygotowane składniki. Całość polewamy sosem i delikatnie mieszamy.