Sałatka z kurczakiem i sałatą rzymską to pomysł na ciekawe danie, które nie tylko pięknie prezentuje się na talerzu, ale i wyśmienicie smakuje. Idealnie sprawdzi się na lunch, kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy jako imprezowa przekąska. Będzie także doskonałym wyborem na romantyczną kolację we dwoje.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I SAŁĄTĄ RZYMSKĄ – PRZEPIS

Składniki (na 2 porcje)

2 filety z kurczaka
główka sałaty rzymskiej
kawałek bagietki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
sól
pieprz
ok. 20 g parmezanu
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1 łyżka masła

SOS

2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól
pieprz

Przygotowanie

1. Filety z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Dodać przyprawę do kurczaka, słodką paprykę, sól oraz pieprz. Usmażyć na odrobinie tłuszczu do zarumienienia.

2. Bagietkę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę masła, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz zioła prowansalskie. Wyłożyć pokrojoną bagietkę i podsmażyć na chrupko.

3. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, musztardą, sokiem z cytryny, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem.

4. Parmezan zetrzeć na tarce.

5. Sałatę rzymską porwać na mniejsze kawałki i rozłożyć na talerze.

6. Kurczaka wyłożyć na sałatę.

7. Następnie na talerzach poukładać grzanki.

8. Całość polać przygotowanym sosem i posypać parmezanem.