Sałatka podwójny gyros

Pyszna i bardzo dobrze wszystkim znana sałatka gyros to królowa wśród sałatek warstwowych. Idealnie nadaje się na spotkania świąteczne, rodzinne imprezy oraz klasyczne „domówki”.

Jako, że i u mnie gościła na stole podczas ostatniej imprezy, przygotowałam lekko zmodyfikowaną wersję sałatki gyros, gdzie każda z warstw została wykonana podwójnie. Dzięki temu sałatka w szklanym naczyniu wyglądała obłędnie i tak też smakowała. Goście byli zachwyceni!

Składniki

Składniki na kurczaka gyros:

2 podwójne piersi z kurczaka – ok. 800g
przyprawa gyros
2 łyżki oleju do smażenia

Sos czosnkowy:

4 łyżki majonezu
6 łyżek jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny

Pozostałe składniki:

1 kapusta pekińska
duża puszka kukurydzy – 400 g
300 g ogórków konserwowych
2 średnie czerwone cebule
2 średniej wielkości papryki
6 łyżek ketchupu

Przygotowanie

Kurczaka przemyć, osuszyć, oczyścić z błonek i kostek. Pokroić w kostkę, wymieszać z przyprawą gyros i odłożyć na godzinkę.
W międzyczasie przygotować warzywa. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w talarki, ogórki konserwowe pokroić w kosteczkę, kukurydzę odcedzić z zalewy, paprykę pokroić w kostkę, kapustę pekińską opłukać, osuszyć i drobno poszatkować.
Sos: W małej miseczce umieścić czosnek przeciśnięty przez praskę, 4 łyżki majonezu, 6 łyżek jogurtu naturalnego oraz 2 łyżki soku z cytryny. Wymieszać do połączenia się składników.
Na dużej patelni rozgrzać odrobinę oleju, przełożyć kurczaka i obsmażać na złoty kolor. Gotowe mięso odstawić na chwilę do przestudzenia.

Składniki układać warstwowo w przeźroczystym naczyniu: