Sałatka okolicznościowa

Prosta a zarazem efektowna sałatka, która z pewnością zrobi wrażenie na waszych gościach.

Sałatka okolicznościowa nie tylko świetnie prezentuje się na stole, ale i wyśmienicie smakuje. Mimo, że składa się z prostych składników to ich połączenie tworzy doskonałą potrawę, której nikt się nie oprze. Sałatka okolicznościowa doskonale sprawdzi się na różne uroczystości takie jak święta, urodziny, spotkanie rodzinne, czy jako przekąska w ciągu dnia. Koniecznie zachęcam do wypróbowania przepisu.

SAŁATKA OKOLICZNOŚCIOWA – PRZEPIS

Składniki

500 g fileta z kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 większa czerwona cebula
1 por
4 jajka

Marynata do mięsa

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka papryki słodkiej
2 łyżki oliwy
sól
pieprz

Sos

400 g jogurtu naturalnego typu greckiego
1 ogórek szklarniowy
2 łyżeczki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
pęczek koperku

Przygotowanie

1. Składniki na marynatę łączymy i dokładnie mieszamy. Fileta z kurczaka kroimy w kostkę i dodajemy do marynaty. Przykrywamy i wstawiamy na godzinkę do lodówki.

2. Po tym czasie zamarynowane mięso smażymy na odrobinie tłuszczu na złoty kolor. Odstawiamy do przestygnięcia.

3. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kostkę.

4. Cebulę kroimy na drobne kawałki.

5. Kukurydzę odsączamy z zalewy, pora kroimy w półplasterki.

6. Sos: Ogórka obieramy ze skórki, oczyszczamy z gniazda nasiennego i ścieramy na tarce. Następnie startego ogórka zasalamy i odstawiamy na 15 minut, kiedy puści sok – odlewamy.

7. W kolejnym kroku do ogórków dodajemy jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, oliwę oraz posiekany koperek. Mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem do smaku.

Składniki układamy w salaterce warstwami: