Piersi z kurczaka zapiekane na ryżu
Moja rodzina i ja uwielbiamy dania jednogarnkowe. Robią się praktycznie same, a do tego smakują zarówno dzieciom jak i dorosłym.
Piersi z kurczaka zapiekane na ryżu to danie smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. Mięso odpowiednio przyprawiamy i pieczemy w piekarniku ułożone na surowym ryżu. Dzięki zalewie pomidorowej kurczak jest miękki i soczysty, a ryż nabiera odpowiedniej konsystencji i przechodzi aromatem przypraw. Nic nie trzeba obracać ani mieszać, więc spokojnie możemy przez godzinę o nich zapomnieć. A poźniej delektować się cudownym smakiem.
Jeśli lubicie dania jednogarnkowe, to dzisiejsza propozycja na piersi z kurczaka zapiekane na ryżu jest idealna dla Was.
PRZEPIS NA PIERSI Z KURCZAKA ZAPIEKANE NA RYŻU
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 torebka ryżu (150g)
- 1 duża cebula
- przyprawa do kurczaka
- sól, pieprz
Zalewa:
- 400 ml wrzącej wody
- łyżeczka miodu
- łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka curry
- 3 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka bazylii
- sól, pieprz
Wykonanie
1. Kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, solą oraz pieprzem. Cebulę pokroić w cienkie krążki.
2. Do naczynia żaroodpornego wsypać suchy ryż, na niego wyłożyć cebulę i na samą górę pokrojonego kurczaka.
3. 400 ml wody wymieszać z miodem, curry, bazylią, papryką słodką i ketchupem. Dodać szczyptę soli i pieprzu, wymieszać do połączenia składników.
4. Powstałą zalewą zalać składniki w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 60 minut, aż mięso się zarumieni, a ryż wchłonie całą zalewę.
