Sernik z polewą z białej czekolady to jeden z najpyszniejszych serników, jakie znam. Jest niesamowicie delikatny, równiutki i rewelacyjny w smaku. Jego delikatność podkreśla polewa z białej czekolady, która również jest pyszna.

Sernik z polewą z białej czekolady jest nie tylko pyszny, ale i łatwy w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję i z pewnością wzbudzi zachwyt każdego, kto go skosztuje. Zapraszam na przepis!

SERNIK Z POLEWĄ Z BIAŁEJ CZEKOLADY – PRZEPIS

Składniki

Spód ciasteczkowy

100 g herbatników kakaowych
30 g masła

Masa serowa

3 jajka rozmiar L
150 ml śmietanki kremówki 30%
500 g sera z wiaderka
250 g mascarpone
80 g cukru
1 budyń śmietankowy bez cukru

Polewa

100 g białej czekolady
60 ml śmietanki kremówki 30%
posypka cukrowa do dekoracji

Wykonanie

Herbatniki zblendować na drobny piasek. Masło roztopić, dodać do herbatników i wymieszać. Tortownicę o średnicy 19 cm, wyłożyć papierem do pieczenia, przesypać herbatniki i mocno ugnieść. Wstawić do lodówki na 30 minut.

Do miski przełożyć ser z wiaderka, dodać mascarpone oraz cukier. Zmiksować do połączenia składników. Kolejno miksując na małych obrotach stopniowo dodawać jajka, następnie wlewać śmietankę kremówkę a na koniec wsypać budyń. Miksować do połączenia składników. Masę przelać na spód ciasteczkowy.

Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Na spód piekarnika umieścić blaszkę z gorącą wodą, a na środkowej półce formę z sernikiem. Piec przez 75 minut, grzanie góra-dół. Sernik studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.