Imprezowe paluchy serowe

Imprezowe paluchy serowe to super pomysł na przekąskę, która z pewnością posmakuje wszystkim gościom. Ciasto drożdżowe z pysznymi dodatkami, uformowane w podłużne paluchy smakuje naprawdę świetnie.

Przekąska ta sprawdzi się idealnie na różnego rodzaju domówki czy spotkania z przyjaciółmi. Można je serwować solo, a także z dodatkiem sosu czosnkowego, ketchupu, a nawet filiżanki czerwonego barszczu.

Zapraszam serdecznie do zapoznania się z przepisem, na pewno będziecie zachwyceni ich smakiem!

PRZEPIS NA IMPREZOWE PALUCHY SEROWE

Składniki

• 100 ml mleka
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 ząbek czosnku
• 40 ml oliwy z oliwek
• 2-3 drobno posiekane czarne oliwki
• 25 g drożdży świeżych 
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżka cukru
• 100 ml wody
• jajko  – do smarowania

Nadzienie

• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 6-8 czarnych oliwek pokrojonych w kostkę
• 70 g startej mozzarelli
• 50 g startego żółtego sera 

Wykonanie

1. W misce umieścić drożdże, ciepłe mleko, wodę  łyżkę cukru i mąki. Wymieszać i odstawić na około 15 minut. 
   
   
2. Do miseczki wsypać wszystkie składniki, wlać zaczyn. Zagnieść jednolite ciasto. Przykryć wilgotną ścierką i odstawić na jedną godzinę.
   
   
3. Ciasto dzielimy na 2 części, każdą rozwałkujemy na tą samą wielkość (w kształt prostokąta). Na jednej części  rozsmarowujemy przecier pomidorowym, nakładamy oliwki i posypujemy serami.
   
   
4. Ciasto z farszem nakrywamy drugą częścią ciasta. Nacinamy co około 2-3 cm, tworząc paluchy. Każdy paluch obkręcamy dwa razy. 
   
   
5. Smarujemy wierzch każdego palucha roztrzepanym jajkiem.
   
   
6. Pieczemy  w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temp. 220 stopni. 

UDOSTĘPNIJ!

Facebook

Pinterest

Twitter