Gnocchi z gorgonzolą i szpinakiem

Pyszne i sycące gnocchi z gorgonzolą i szpinakiem to idealnie danie obiadowe. Kremowy sos świetnie pasuje do włoskich klusek gnocchi oraz szpinaku. Wszystkie składniki tego dania idealnie się ze soba komponują, tworząc ciekawą kompozycję smakową.

Gnocchi z gorgonzolą i szpinakiem to bardzo smaczne, ale także szybkie w przygotowaniu danie. Całość można przygotować w dosłownie 15 minut! Dlatego tym bardziej zachęcam Was do wypróbowania przepisu!

PRZEPIS NA GNOCCHI ZE SZPINAKIEM I GORGONZOLĄ

Składniki

250 g gnocchi
1 mała gruszka
1 cebula
150 g świeżego szpinaku
100 g sera gorgonzola
3 ząbki czosnku
1/2 słoika suszonych pomidorów
100 ml mleka
100 ml słodkiej śmietanki 18%
1 garść orzeszków ziemnych
szczypta pieprzu
szczypta chilli
1 łyżka oliwy

Wykonanie

Gnocchi ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, w osolonej wodzie.

Cebulę pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię z odrobiną oliwy i podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Po kilku minutach dodać szpinak i dusić do momentu, aż zmniejszy swoją objętość.

Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki.

Gruszkę obrać i pokroić w kosteczkę.

Gruszkę oraz suszone pomidory przełożyć na patelnię. Dusić przez kilka minut.

Następnie na patelnię przełożyć pokrojoną w kostkę gorgonzolę oraz wlać śmietankę, wymieszaną z mlekiem. Całość wymieszać i podgrzewać do zgęstnienia sosu. W międzyczasie doprawić szczyptą chilli oraz pieprzu.