Szakszuka

Szakszuka – pewnie wiele z Was po raz pierwszy słyszy nazwę tego dania i zastanawia się co to jest? Szakszuka to nic innego jak danie składające się z jajek, pomidorów i przypraw. Idealnie sprawdzi się na śniadanie, kolację, a nawet obiad.

W tym wpisie zaprezentuję Wam przepis na domową szakszuke w mojej wersji. Jest to podstawowa wersja tego dania, którą możecie w dowolny sposób modyfikować i wzbogacać o ulubione składniki.

Składniki

2 pomidory
2 jajka
ząbek czosnku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
łyżeczka posiekanego koperku
szczypta ostrej papryki
łyżka oliwy
sól i pieprz

Przygotowanie

Na oliwie lekko podsmaż posiekany czosnek.

Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Dusić około 5-7 minut aż staną się miękkie. Po upływie tego czasu dodajemy przypraw.

Na patelni wykonujemy dwa wgłębienia, a następie wbijaj w nie po 1 jajku. Całość dopraw solą i pieprzem. Patelnie przykrywamy pokrywką, dusimy ok 4-5 minut.