Keks z bakaliami to doskonały wypiek na święta. Ładnie i apetycznie wygląda, naładowany bakaliami wybornie smakuje i pięknie pachnie. Całość dopełnia polewą z białej czekolady, która idealnie komponuje się z keksem.

Przepis na świąteczny keks z bakaliami jest bardzo łatwy i dość szybki. Nie ma tu skomplikowanych składników, a wszystko, co potrzebne do jego przygotowania jest niedrogie i łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Jeśli szukacie pomysłu na fajne świąteczne ciasto, które zachwyci gości i rodzinę, keks z bakaliami będzie idealnym wyborem.

ŚWIĄTECZNY KEKS Z BAKALIAMI PRZEPIS

Składniki

250 g mąki pszennej
5 jajek
200 g masła
180 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 250 g ulubionych bakalii

Polewa

100 g białej czekolady
50 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie

1. Miękkie masło, cukier oraz żółtka utrzeć na jasną i puszystą masę.

2. Białka umieścić w osobnej misce, dodać szczyptę soli i ubić na sztywno. Ubite białka przełożyć do masy jajecznej i wymieszać.

3. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Dodać dowolne bakalie i wymieszać. Dodawać partiami do masy, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.

4. Keksówkę o wymiarach 30×11 cm wyścielić papierem do pieczenia i przełożyć masę.

5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 60 minut. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia.

6. Czekoladę rozpuścić ze śmietanką w kąpieli wodnej i polać ciasto.