Śmietanowiec Teściowej

Ciasto śmietanowe z dodatkiem dżemu z czarnej porzeczki to idealny deser dla wszystkich miłośników porzeczkowych rozkoszy. Ciasto jest przepyszne. Słodka i puszysta śmietana z dodatkiem lekko kwaśniej porzeczki tworzy ciekawą kompozycję smakową.

Ciasto śmietanowe z dżemem porzeczkowym to jeden z najpopularniejszych porzeczkowych wypieków. Jest bardzo delikatne, wilgotne, wręcz rozpływa się w ustach. Ciasto to możemy także wykonać w formie tortu i upiec go w okrągłej tortownicy.

Serdecznie polecam wypróbować przepis na pyszne ciasto śmietanowe z dżemem porzeczkowym. Będzie idealnym wyborem na różnego rodzaju przyjęcia, imieniny urodziny a nawet święta.

Składniki na biszkopt

* blacha 24×36

  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę

  • 1 l śmietanki 30%
  • 2 serki mascarpone
  • 5 łyżek cukru pudru

Dodatkowo

  • 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
  • kilka kostek czekolady do dekoracji

Przygotowanie

  1. Ubijamy białka na puszystą pianę. W kolejnym kroku powoli dodajemy cukier, a następnie po jednym żółtku, ciągle ubijając.

  2. Kiedy składniki będą już połączone, do powstałej masy dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

  3. Gotową masę wylewamy na blachę wyścieloną papierem. Pieczemy przez 1/2 h w 180 stopniach, grzanie góra-dół.

  4. Gdy biszkopt przestygnie, dzielimy go na dwie równe części.

  5. Śmietankę 30% ubijamy na sztywno, następnie dodajemy partiami cukier puder oraz mascarpone, ciągle ubijając.

  6. Gotową masę dzielimy na dwie części.

  7. Biszkopta smarujemy dżemem porzeczkowym, następnie wykładamy na niego 1/2 masy.

  8. Masę przykrywamy drugim biszkoptem, delikatnie dociskając. Biszkopta smarujemy dżemem porzeczkowym i wykładamy na niego drugą część masy.

  9. Gotowe ciasto dekorujemy startą czekoladą.

Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

3 × 5 =