Sałatka z serem feta i słonecznikiem

Sałatka z serem feta i słonecznikiem to propozycja na śniadanie, obiad, kolację, imprezę czy lunch do pracy. Sałatka jest lekka, smaczna i pięknie prezentuje się w salaterce. Ogromną zaletą tej sałatki jest fakt, że jest ona prosta w wykonaniu, a jej składniki są ogólnodostępne. Kupicie je w dowolnym markecie.

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z SEREM FETA I SŁONECZNIKIEM

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
1 brokuł
1 opakowanie sera feta
8 pomidorów koktajlowych
1 puszka kukurydzy konserwowej
garść ziaren słonecznika
przyprawa do kurczaka

Sos czosnkowy:

4 łyżeczek jogurtu naturalnego
3 łyżeczki majonezu
2 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ziół prowasalskich
sól, pieprz do smaku

Wykonanie

1. Kurczaka umyć, oczyścić i zamarynować w przyprawach. Odstawić na 1 godzinę do lodówki. Następnie zapiec w temperaturze 180 C przez około 30 minut. Gotowe mięso pokroić w paski lub kostkę. Kurczaka można także podsmażyć na patelni.

2. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości.

3. Ser feta pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni na złoty kolor.

4. Majonez wraz z jogurtem naturalnym przełożyć do miseczki, dokładnie wymieszać do połączenia składników. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do sosu. W kolejnym kroku dodać sok z cytryny, zioła prowasalskie, pieprz oraz sól. Wymieszać.

Sałatkę układać warstwowo: