Sałatka rukolanka
Sałatka rukolanka to idealna sałatka na każdą okazję! Do jej przygotowania potrzebujemy rukoli, sera camembert, pomidorów suszonych, pomidorów cherry, makaronu, kurczaka oraz słonecznika.
Sałatka dzięki zawartości tylu składników jest bardzo sycąca i smaczna. Idealne sprawdzi się jako posiłek do pracy, na kolację a nawet na obiad. Taką sałatką możemy również poczęstować znajomych, podczas domowych uroczystości.
SAŁATKA RUKOLANKA – PRZEPIS
Składniki
- opakowanie sera camembert
- 80 g rukoli
- 500 g fileta z kurczaka
- 2 garści słonecznika
- 10 sztuk suszonych pomidorów
- 200 g makaronu kokardki
- 300 g pomidorków cherry
- pęczek szczypiorku
Składniki na sos
- 3 łyżki oliwy
- 3 łyżki cytryny
- łyżeczka miodu
Wykonanie
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją zawartą na opakowaniu, odcedzić i pozostawić do przestygnięcia.
- Kurczaka pokroić, przyprawić przyprawą do gyrosa, pieprzem, solą. Podsmażyć na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- Słonecznik uprażyć bez tłuszczu na złoty kolor.
- Ser camembert pokroić w trójkąciki. Umieścić na patelni, podsmażyć z 2 stron.
- Suszone pomidorki pokroić w paseczki.
- Szczypiorek drobno posiekać.
- Składniki na sos połączyć ze sobą.
- Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać.
