Kolorowa sałatka z kurczakiem
Pyszna i kolorowa sałatka z kurczakiem. Prosta w przygotowaniu, pożywna i smaczna. Tę sałatkę bardzo często zabieram ze sobą do pracy, szykuję na kolację, a także serwuję podczas rodzinnych spotkań.
Do przygotowania sałatki potrzeba kilka prostych składników, które zakupicie w każdym sklepie. Zapraszam do zapoznania się z przepisem, z pewnością będziecie zachwyceni jej smakiem.
KOLOROWA SAŁATKA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS
Składniki
- 100 g makaronu penne
- 100 g roszponki
- 1 mała marchewka
- 350 g fileta z kurczaka
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 cebula
- 2 garści słonecznika
- curry
- papryka słodka
Sos
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżecza musztardy
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- pieprz
- sól
Wykonanie
- Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
- Kurczaka pokroić w kosteczkę. Przyprawić do smaku pieprzem, solą, papryką słodką oraz curry. Usmażyć na patelni na odrobinie oliwy. Pozostawić do ostygnięcia.
- Marchew obrać, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Paprykę oraz cebulkę pokroić w paski.
- Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
- Składniki na sos połączyć, doprawić do smaku pieprzem i solą.
- Wszystkie składniki na sałatkę przełożyć do miski, dodać przygotowany sos i delikatnie wymieszać.
