Sałatka muszelkowa to szybka i smaczna potrawa, która zadowoli niejednego smakosza. Jej 2 główne składniki (makaron oraz kurczak) są bardzo sycące, więc można ją przygotować nie tylko jako jedną z pyszności na imprezowy stół, ale także na kolację lub lunch do pracy czy szkoły. Sałatkę można dowolnie modyfikować, zmieniając proporcje poszczególnych składników.

PRZEPIS NA: SAŁATKA MUSZELKOWA

Składniki

podwójna pierś z kurczaka
150g drobnego makaronu muszelki
1 mała puszka kukurydzy
1 czerwona cebula
1 papryka czerwona
150 g sera żółtego
3 jajka
6-8 małych ogórków konserwowych
3 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu
sól, pieprz

Wykonanie

1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzić na sitku i odstawić.

2. Piersi z kurczaka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Usmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor.

3. Jajka ugotować na twardo. Następnie obrać i pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce, kukurydzę odsączyć z zalewy.

4. Cebulę, paprykę, ogórki pokroić w kostkę. Jogurt wymieszać z majonezem doprawić solą i pieprzem do smaku.

5. Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać sos i wymieszać.